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2010-04-29

インバウンドプロモーションについて最近思うこと

1〜2年前くらいからお仕事で、「中国の団体観光客を集客したい」というお話が増えています。
いろいろな方からお話を聞くと、ここには様々な要因があります。

  • 国内の消費はここ数年冷え込む一方
これはほとんど全ての個人消費者向け業種にあてはまるようです。

日本人の旅行先が海外ではなく国内が人気、ということはありますが、それでも将来的な人口の減少(少子高齢化)などもあいまって、なかなか楽観視はできない。
旅行のみでなく、個人消費に関してはほとんど同じような状況ですよね。

  • 中国人観光客の消費は半端ないらしい
一度の訪日で、一人あたりの消費額は何十万、という富裕層がたくさんいるらしいので、この人たちに来てもらいたい、という話。
これは現状では法の規制でやっぱりお金持ちしか日本に来れない仕組みになっているので、ある意味当然の状況です。

中国はまだ日本への旅行が解禁されて間もない状態で、実際に訪日できる人が限られています。
法律は向こう数年間でおそらく緩和されていき、確かにこの人口は増えていくのだと思うのですが、日本側の対応として、「だからとにかく団体客を誘致するビジネススキームを整えよう!」という通りいっぺんな風潮に、やや違和感を感じます。
着目点は、そこだけ?みたいな。

私たち日本人が海外旅行に自由に行けるようになって、すでに何十年もたっています。今でもツアーガイド付きの団体旅行は存在しますが、少なくても私の周りでは自分で飛行機と宿泊先を手配して、現地で何をするかは自分で決める、という個人旅行のスタイルを選ぶ人が多い。
旅行に慣れていれば慣れているほど、このスタイルが多いと思います。

これは個人的な感想ですが、ガイド付きの団体旅行に参加すると、ほとんどすべてをガイドさんに任せられるので心配がない反面、必ずお土産屋さんめぐりに強引に連れて行かれ(ツアーに組み込まれている)、貴重な旅行の時間なのに興味のないものをみなければならない という状態になることが経験としてわかっているから、団体旅行を敬遠する、ということがあると思います。

団体客を送客して、売り上げに応じた(もしくは送客人数に応じた)マージンでビジネスが成立する、というのはもちろん仕組みとしてあるのですが、それが観光客にとって楽しいことかどうかは全く別問題です。

どこの国にも存在する仕組みだと思うし、もちろん日本の観光施設でもあります。
これを否定したいわけではないです。

ただ、私たちは既に自分たちの海外旅行経験から、「何が楽しくて旅行に行くのか」ということは感覚的にわかっているはずで、それをインバウンドに対して実現してこそリピーターの獲得につながっていくのではないか、と思うわけです。
わざわざ旅行者にとって楽しくないスキームを、「儲かるから」という理由だけで実行してしまうのか?という違和感です。

「何が楽しくて、旅行に行くのか」を改めて考えてみると、
旅行に行くこと=その土地の文化を体験すること
文化=人に触れる、その土地特有の体験をする、その土地のものを食べる、そこにしかないものを見る、触れる、感じる、理解する

っていうのがあると思います。

ネットがあるので、情報自体は行かなくてもすぐに手に入ります。
本物を体験してこそ、旅行に行く意味がある。そしてそれを楽しいと思うことが、旅行の醍醐味だと思うのです。

法律の規制さえなければ、最終的にはここに行き着くので個人旅行を好む人が増えてくる、ということになります。

そうすると、本物を体験してもらうためにどんな仕組みが必要か、ということが将来的にはやっぱり必要になってきます。
しかし仕組み化された体験は厳密にいえば「本物」から遠ざかっていくので、経験価値としては下がることが否めないのですが、「体験したいけど、個人で手配は難しい」という側面のある体験は大きな付加価値をつけることができるので、そこにビジネス化のチャンスがあるのではないかと。

インバウンドでいえば、例えば予約が必要な体験は言葉の問題があるので、手配のハードルがあがります。
また、一般家庭を見てみたい・普通の日本人と話してみたいという部分は、知り合いがいない限りけっこう難しい。

単純に大勢の人を呼び込んで、お金を落としてもらえればそれでいい、みたいなスキームではなく、旅行の醍醐味がわかっているからこそ、価値の核の部分をついたビジネススキームが必要だなと最近強く思います。
すでにそういう方向で事業を進めている方にもお会いすることがあるのですが、まだプロモーションまでに至っていないようです。
将来的に、そのスキームで成り立つサービスを各国の「個人消費者(旅行者)」にきちんと伝えていくことが重要だなと思います。

2010-04-24

美女レシピ by エリカ・アンギャル

ミス・ユニバースジャパンの公式栄養コンサルタント、エリカ・アンギャルさんの「世界一の美女になるダイエット」を読みました。
去年、「アボガドは食べる美容液」という言葉を流行らせた方です。(流行った、のかな?私はかなり頻繁に聞いたのですが^^;)

世界一の美女になりたい♪ というわけではないのですが^^; 最近お肌の調子がすごく悪く、だいぶ困っているので食事から見直してみようと思って。

本によると、食事に関して「これを食べたら美しくなれるかしら?」という視点が大事だそうです♪

特に気になったのは:

  • 「世界の美女はもう、白いものを食べるのをやめています。」
  • 「日本の女性たちよ、アーモンドの実力をもっと知って。」
  • 「太らないためにもいい油が必要なの。」
  • 「サーモンはアンチエイジングのスーパーフード。」
  • 「食材は裏から見るのがビューティーマスター。」

などなどなど。なるほど〜〜!な事ばかりです。

そして早速影響されて、本で紹介されていた「スーパー美人サラダ」を金曜日のランチに会社で作って食べました。

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実は最近、ランチで毎日外食するのにちょっと飽きてしまっていて、そんな日でもわざわざ外に出て1,000円も払うのはつまんないなと思っていたところだったので、これから週に何回かはこのスーパー美人サラダを作って食べようと思います。

たぶん、お弁当として朝作って持っていくのでは、あんまり美味しくなさそうだしそもそも作る時間がないので^^;
会社で作れるように準備してみました。

必要な材料のうち、ドレッシングに使う以下3つは常備して食べる直前に作ります。

  • エキストラバージンオリーブオイル
  • レモン汁
  • クレイジーソルト
  • ナッツミックス

私の会社は元々、お箸とかお皿とか、包丁とかまな板とか冷蔵庫とかレンジとか、手作りに必要な一通りのツールが揃っているので、材料さえあれば何でもできてしまいます^^ 時々みんなでランチに鍋パーティーしたりもするくらいです♪

会社で作れるのって、けっこう楽。
ずっとお弁当は無理だ〜(朝作ってる時間は確保できない)と思っていたけど、この方法なら続けられそうです。

金曜日はこのサラダにMAISON KAYSERの全粒粉パン2切れを加えて、100%身体にいいランチになりました☆

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本にあったレシピの材料を参考に、作り方をアレンジしたので自己流レシピメモ。

■材料 (分量/食べた分の金額)

アボガド 半分/¥49
ミニトマト 7個/¥108
S&Bベビーリーフ 半分/¥49
鮭缶詰め 1個/¥208
MAISON KAYSER全粒粉パン 2切れ/¥95

合計金額 ¥509

常備しているもの

エキストラバージンオリーブオイル
レモン汁
クレイジーソルト
ナッツミックス

■作り方

1.ドレッシングを作ります。
オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 大さじ1を混ぜて、クレイジーソルトを適量振る。

2. アボガドを5mm角切りにして1.に入れる。

3. タッパーにベビーリーフを入れてアボガド入りのドレッシングの半量をかけ、真ん中に鮭缶詰めを入れ、ミニトマトを周りにトッピング。

4. 上からパラパラとミックスナッツを適量かけて、最後に残りのドレッシングをかけて完成。

パンにサラダを乗せて食べても美味。

身体によい物だけを口にできて、しかも材料を考えながら楽しく作れて、そしていつもランチに使っているお金よりも安いんだったら、続ける価値がありそうです^^


金曜日の夜は、彼と一緒にデンマークの家庭料理「Biksemad」を作りました。シンプルで美味しかった♪

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土曜日の夜は、手作り小龍包+ホウレンソウと豆腐サラダに自家製味噌ドレッシングをかけていただきました。

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小龍包は私の中で好きな食べ物ベスト3に入れてもいいくらい好きなのです☆
でも、外で食べるとやたら高い食べ物ですよね?不思議なくらい、なんか高い。
手作りで食べれるのなら、いくらでも作っちゃうよ〜と思って気になっていたレシピでした。

わざわざ今日、この小龍包作りのために蒸し器もゲットして、結果大成功!
自分で言うのも何だけど、お店で食べる感動と同じくらいの感動をお家で味わえちゃいました。

美味しさのポイントは、ジュワっとジューシーになるようにゼリー状にしたスープを入れるのと、ジューシースープが蒸すときにこぼれてしまわないようにきっちりと包む。この2つだけですね^^
作るの簡単だったから、これからどんどん作ろう〜♪

今回の小龍包、Cookpadの人気レシピを参考にしたのだけれど、2人分(16個)で作ったので分量を計算し直して、結果だいぶ変わってしまったので、こちらも材料と分量をメモ。


■材料

水 125cc
がらスープ 4.5g
ゼラチン 2.5g

餃子の皮(大きめサイズ) 16枚
豚ミンチ 100g
玉ねぎみじんぎり 1/4個分

酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ半
おろししょうが 小さじ半
ゴマ油 小さじ半
オイスターソース 小さじ半
パン粉 大さじ半
塩 少々
こしょう 少々



サラダのレシピはCookpadにアップしました^^

Cpicon サラダホウレン草+豆腐の味噌ドレサラダ by 和Station

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カウアイ島に行ってきました♪ Kauaii trip report!

4/14〜19に、ハワイのカウアイ島に行ってきました。
彼からのクリスマスプレゼントなのです(*^〜^*)えへ。

のんびりゆっくりと、カウアイ島の自然を満喫してきました〜♪

ひとまず詳しい旅行記は4Travelにアップしたので、こちらからどうぞ。

2010年カウアイ島旅行 前編(到着~2日目ワイメア渓谷)




2010年カウアイ島旅行 後編(3日目ノースショア&4日目ヘリコプター、ビーチ)




実はこの旅行、たばこやめたご褒美旅行です♪♪♪ (たばこ自体は約2年半前にやめました☆)
やめて本当によかった(笑) 彼にビッグMahalo!です(^ー^)

2010-04-11

original SMUSHI No.5

かぼちゃサラダのSMUSHI
pumpkin salad SMUSHI

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アーモンドスライスとピーカンナッツを入れました^^食感がいい感じです♪

2010-04-10

てまり寿司 - Handmade Sushi

以前から気になっていたてまり寿司。
「絶対かわいいよね〜」と母と盛り上がり、先週末、妹の彼の誕生日パーティーで実行。
結果、ものすご〜く楽しかったです^^ 満足満足♪

I cooked Sushi on last Saturday for my sister's boyfriend's birthday party.
This Sushi named "Temari-sushi".

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大葉+イカ+いくら

Perilla + Squid + Salmon roe

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うなぎ

Eel

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サーモン+いくら

Salmon + Salmon roe

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えび+レモン

Shrimp + Lemon

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お刺身パックと寿司飯があれば、ラップでくるくるして簡単に作れちゃいます♪
華やかなおもてなしの1品になりました^^

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手作り誕生日メッセージカードとケーキの旗

誕生日のお祝いに大勢でパーティーしよう!と決めたら、せっかくなので主役には参加者ひとりひとりからのメッセージを集めた「誕生日おめでとうカード」を渡してあげたいですよね。

一枚の紙にみんなでメッセージを書く、いわゆる寄せ書きもいいのですが、当日全員のメッセージを入れるのはスペース的にもスケジュール的にもちょっと大変です。

前に寄せ書きアルバムを紹介したのですが、今回はひとりひとり分けてメッセージを書けるカードを手作りしました♪

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この前途中の作り方まで紹介していたカードの完成版です☆

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妹の彼が24歳の誕生日だったので、メインは24の数字と、桜の花びら(これも先日作り方を紹介したやつ。この時期限定だからね☆)を乗せました♪

それから、バースデイケーキの旗も同じシリーズで。

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いろんな国のことばで「誕生日おめでとう!」を贈れますよ^^

これはデンマーク語。
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その他、中国語、ロシア語、イタリア語、インドネシア語、ハワイ語の旗を作りました。

ケーキに乗せるとこんな感じ。

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手作りカードだと、主役やパーティー参加者に合わせたオリジナルのカード/旗にしてより心を込める事ができるのが一番いいとこですね♪

▼クラフトパンチ大人買い♪ 季節を問わず使えるので重宝してます(^^)


▼円型を切り取るのには欠かせないツール。


▼大きめの桜型パンチ♪ お店でなかなか見つからなかった代物。

2010-04-08

Lekue lunch -Steamed pork with lemon

I cooked my tomorrow lunch with using "Lekue" which Jens presented me on last christmas.

Steamed pork with lemon

Before using microwave.
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Lekue is very useful tool, you can cook steamed healthy food with using microwave in few minutes.
And looking so cute :)

After using microwave.
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I will take it half with salada and rice for tomorrow's lunch!
I'm glad to using Lekue.


More about Lekue -watch videos!


Added:

Completed lunch!
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2010-04-06

*桜まんじゅう*クリームチーズカスター

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会社帰りに、前から気になっていた桜の塩漬けをゲット。
おうちの下にスーパーがあるのは、ものすごくありがたい♪

早速使ってみたくて、桜あんぱんか桜まんじゅうかで迷ったのですが、母がお友達から頂いた米粉があったので桜まんじゅうに決定。

中身はこしあんに刻んだ桜の花を混ぜた桜あんと、クリームチーズとカスタードを混ぜた2種類のあん。
おまんじゅうの皮も紅白でお祝い&お花見にぴったり♪

12個分のレシピもアップしました♪
オリジナルレシピ9品目^^

Cpicon *桜まんじゅう*クリームチーズカスター by 和Station

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2010-04-02

おすすめのデンマーク映画 -Brødre

「ある愛の風景」Brødre(2004)

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すごく優しいお父さんと、美人のお母さん、2人のかわいい娘の4人家族。
とても幸せに暮らしているのですが、お父さんは軍人で、アフガニスタンに向かいます。

そしてお父さんの帰りをいつものように待つ3人に、突然知らされる父の死。
理由はアフガニスタンで乗っていたヘリコプターが追撃されたという事で、軍によるお葬式も執り行われます。

「お父さん、本当に死んでしまったの?」と現実を受け入れられない日々が続きつつも、少しずつ受け入れざるをえない日常をすごしていきます。

優秀で優しかったお父さんには、正反対ともいえる暴力的で前科もあるような弟がいるのですが、お父さんがいたころ、弟はみんなの嫌われ者でした。

でも、傷ついた家族3人をなんとか力づけようと振る舞い、少しずつみんなと溶け込んで父を亡くした痛みを少し取り除いてくれるような存在になっていきます。

しかしそこで突然、軍からの連絡。

「お父さんは生きている」

そして本当に生きて戻ってきます。

家族はもちろん喜ぶのですが、お父さんはまるで別人のように性格が変わってしまっていました。

お父さんを苦しめているある事が原因なのですが、それが何かを打ち明けてもらえず、家族は困惑します。

見ている私たちにはお父さんに何が起きたかわかっているのですが、わかっているからこそ、誰が悪いとも言えず、ただただ、みんなかわいそうというか、心がしめつけられるような思いです。

ネタばれしないように紹介したつもりなので、この映画、ぜひ観てください。

デンマーク映画ですが去年ハリウッドでリメイクされて、日本でも今年の6月に公開が予定されています。
タイトルは、「マイ・ブラザー」だそうです。

個人的には元の「ある愛の風景」のほうが配役がステキな気がしたので、TUTAYAでDVDをかりて
みてくださいね。

久しぶりに泣いてしまいました。おすすめです。

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予告:

2010-04-01

桜コレクション 2010 ~Sakura collection 2010

桜、だいぶ咲いてきましたね♪今週土日はお花見の予定です。ちょうど良さそうで嬉しい♪


お仕事でjapan-guide.comの編集者が全国の桜前線に取材に行って、毎日のように日本各地の桜レポートをアップしています。

私も中国語韓国語のjapan-guideを管理しながら写真を毎日アップしているので、全国各地の桜の写真を目にしているのですが、東京は昨日あたりからほぼ8分咲き〜満開くらいになってますね^^

ところでこの前お散歩しながら気づいたんですが、なんか今年は2色(白xピンク)の桜の木をよく目にします。

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同じ木に、2色の桜が咲いているのですが、初めて見るなと思って。

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新種?でも立派な木なので、いきなり今年咲いた!とかではなさそう。
去年まで私が気づいてなかっただけかな?

場合によっては、ひとつの桜の花自体が2色になってるものも発見。

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名前知ってる方いたら教えてください♪

ご近所の桜坂も先週末の時点で5分咲きくらいになってました。

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そろそろ満開かな?橋が新しく塗り替えられて、より花見客でにぎわいそうですね。(先週末は寒くて、まだ人少なかったです^^;)

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その他の桜コレクション:

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中目黒の夜桜
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家と家の間で咲き誇る桜
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アップルカスタードケーキ

おとといの萩の月のレシピをアレンジして、おうちにあったりんごを使ってアップルカスタードケーキを作ってみました。

下から、もちもちスポンジ、カスタード、りんごのコンポート、もちもちスポンジ、りんごのコンポートの5層になってます♪

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ミントの葉があれば見た目的に完璧だったな〜。^^;緑大事ですね。

今日も23:00過ぎに母に食べてもらって、感想いただいました^^
けっこう美味しい! だそうです☆

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それにしても、、、2日に1回は夜中に手作りお菓子を母に食べてもらっている今日このごろ。
母がどんどん太ってしまったら完全に私のせいだわ (笑)

萩の月も前回のリベンジで少し改良。

(キレイに切れなかったけど^^;)
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あ〜楽しい♪