月曜日
かつおのたたきとアボカド丼
写真で全然見えないんだけど、美味しくできたのは寿司飯のほうだったりしますw
新しょうがのみじん切りとごまを加えて、さわやか〜なランチ。
火曜日
明太子としらすのパスタ
パスタはもちろんルクエで。
熱湯でレンジ７分でちょうど良い感じ。
前にカフェで、「釜揚げしらすと明太子のパスタ」を食べたのを思い出しながら作ったんだけど、釜揚げしらすってなんだろ？お店で釜揚げした感じではなかったので、「釜揚げしらす」の状態で売っているものなのかな？
どっちにしても、オフィスランチで釜揚げしらすは無理なので、普通のしらすです！
そしてこの日はもう一品。
しょうがとアボカドの箸休め
前日の丼で、しょうがとアボカドの相性の良さを知りました。しょうゆとわさびを混ぜたゴマを添えてあげるといい感じ！
水曜日
節分フライング太巻き
節分前日に、ひとり太巻き。しかも南南東を向いて丸かぶりするでもなく、普通にカットしていただきました＾＾；
のり巻きって、何を巻いても美味しくなる気がする！大好き（＾〜＾）
この日は、アボカド・明太子・しらす・新しょうが（つまり前日までの残り物wが入りました。）
木曜日
豆乳明太子パスタ
パスタをルクエで茹でている間に、豆乳大さじ３とマヨ大さじ１で明太子をあえて、茹で上がったパスタに一気にからめていただきます。火曜日のパスタよりもだいぶクリーミー♪
金曜日は残念ながら作れなかったんだけど、やっぱりオフィスでランチを作ると、外で食べるのと比べてかなりリフレッシュな１時間になるわ〜＾＾
今年もたくさん作ろうっと♪
