ブログのアップがなかなかできてないので、最近のおうちごはんを一挙に記録（＾〜＾）
たっぷり蒸した彩り野菜のペペロンチーノ
引越先の近所のお店で食べた、「鎌倉野菜のペペロンチーノ」が美味しくて美味しくて、思わず舌コピーをしてみたパスタ。
ルクエで蒸した野菜が甘い！！
レシピ：
彩り野菜のペペロンチーノ by 和Stationかぼちゃのクロワッサンランチ
こちらも蒸したかぼちゃ入り♪ゴマだれのソースを添えました＾＾
さわやかおいなりさん
先週のBBQに持っていったおいなりさん。新生姜と桜の塩漬けのみじん切り、大葉の千切りを入れてさっぱりさわやかおいなりさん。
しかし１つ１つがちょっと大きめだったかも？＾＾；
自家製トマトジャムのパンケーキ
トマトは湯むきしてみじん切りにして、約160g。半量の80gの砂糖と大さじ１のレモン汁を小鍋に入れて、木べらで混ぜながら煮詰めていきます。
トロトロしてきたらできあがり。10分くらいでできちゃう簡単ジャムだけど、美味しくておすすめです＾＾
サワークリームと一緒に食べるとこれまた美味しゅうございます。
茄子ミートタコライス
挽肉と茄子の角切りをたくさん入れたタコライス。
ただいまレシピ作成中〜〜
チーズクリームペンネ
ルクエで作るパスタシリーズは、私のオフィスでランチ歴の定番（笑）
久しぶりに作ったけど、これは私の中で、「お袋の味」ならぬ「会社の味」になってます（＾〜＾）
レシピ：
ルクエだけで簡単♪チーズクリームパスタ by 和Station豆腐の和風ゼリー （失敗作）
これは完全に失敗でした＾＾；
「英語で作る、基本の和食」みたいな本にあったレシピだったんだけど、「しょうゆ風味のゼリーが前菜にピッタリ★」みたいな説明が英語であったから作ってみたけど、できあがって食べてみたら、、、、味がない！！！ （涙）
びっくりするくらい味がなくって、残念ながら残しちゃいました＾＾；
謳い文句通りになるように、少しアレンジしてもう一回チャレンジしてみようと思います♪
