日本で売っていないのです。
スーパーではもちろん売っていないし、パン屋さんにもない。
デンマークをモチーフ（？）にしている、アンデルセンでも見たことがありません。
でも、すっごく美味しいので食べたいのです。ライ麦パン。
去年ゲットしたホームベーカリーにはライ麦パンコースがあって、一瞬「いぇいっ！」と思ったけど、違うのです。
HBで出来上がるパンは、白い。デンマークのライ麦パンは、黒い。
しかーし！
彼のお母さんが送ってくれたライ麦パンキットを使って、ようやくありつけました♪
キットは、粉と水を混ぜて、2斤用のパン型に入れて、発酵１時間、そしてオーブンで１時間焼くだけ。
オーブンをゲットして、２斤用のパン型もCuocaでゲットして、待ちにまったライ麦パン。
長い道のりでした。
完成〜〜！あまりふくらむ系のパンではなくて、ずっしりどっしり系。
スライスしたらこんな感じ。5mmくらいの厚さにスライスしていただきます。
海老と蟹のサラダを乗せていただきました〜〜！
ふむー。美味しい♪
去年ランサローテに行ったときも、毎朝これを食べていたのです。ブッフェスタイルの朝食だったけど、ライ麦パンにピーマンと半熟目玉焼きがすごく気にいって、毎日これ食べてました＾＾
キットは残りもうひとつ。
