今回は妹カップルと一緒にデンマークランチと相成りました＾＾
前回はシーチキンで作ったパテのスモーブローと、ペッパークリームチーズ＆卵のスモーブロー作りました。
そして本日のスモーブロー（smørrebrød）。
左手前から右回りに、
フリカデラ（デンマーク風ミニハンバーグ） ラズベリージャム添え
甘いジャムを添えるのはスウェーデン風かな？
海老と蟹サラダ ディル風味
前にも作ったこのレシピは、Cookpadにもアップ済み♪。
今回はディルを入れてみました。 ディルが入るとなんか北欧っぽい（＾〜＾）
スウィートピクルスと卵のサラダ ちょいインド風
ガラムマサラでちょっーーーっとだけ、インドの香り。w
ローストビーフ
ベーコンビッツを敷いた上にローストビーフを載せました。こちらもディルでお飾り。
みんなで食べると美味しさもひとしお（＾〜＾）
パンの全貌はこんな感じ。
ぬるま湯にイーストを溶かして、ミックス粉を入れて混ぜ、1.5時間発酵させて180℃で1時間オーブンで焼くという極めてシンプルなものです。
しかし、美味しい（＾〜＾）これ、本当に好き☆
ライ麦やその他の穀物が入っていて、黒い（濃い茶色）のが特徴。2斤のパン型で焼いてちょうどいいくらいなので、量もかなりあります。嬉し〜〜
