パクチーたっぷりサラダ
大根、きゅうり、人参の千切りの上に、パクチーどっさり。新芽のパクチーなので柔らかくてどんどん食べれちゃいます♪豆板醤／ごま油／醤油をベースにした中華風ドレッシングで。
海老とエリンギのアヒージョ
オリーブオイル煮、パンに合うのよね☆簡単にできちゃうので、ゲストが到着後に作り始めて熱々をテーブルに。
サーモンと豆腐のハンバーグ／ディル入りタルタル
塩鮭と豆腐で作るヘルシーハンバーグはとろけるチーズ入り。ディルが割と多めに入って、さっぱり系のタルタルになりました。
ブルーベリークランブル
ガーリックたっぷりめなメニューだったので、なーんか甘いもの食べたい！的な気分になり、急遽冷凍しておいたブルーベリーでクランブル。彼友たちが、「母が良く作ってくれたよー！」って喜んで食べてくれたのでヨカッタヨカッタ☆
